Gefüllter Tintenfisch
Zutatenliste
| 250 g | Tintenfisch |
| 1 | Kartoffel |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 50 g | Rosinen |
| 50 g | Pinienkerne |
| 5 | Stengel Petersilie |
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Weißwein |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Oel in einer Pfanne erhitzen, kleingeschnittene Kartoffel zugeben,
salzen und pfeffern. Anschliessend Zwiebel, Tomate und ein Glas Wein
zugeben. Ganzen Tintenfisch fuellen (Fuesschen, Rosinen, Zwiebeln,
Pinienkerne,...) und uebriggebliebene Sauce daruebergiessen. Im Ofen
bei schwacher Hitze garbraten lassen.
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