Geschmorte Tintenfische
Zutatenliste
| 500 g | Tintenfische küchenfertig Paket Tk-Kost |
| 1 gr. | Fleischtomate |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
| 4 EL | Olivenöl extra virgine |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 0,13 l | Weißwein |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zubereitung:
Tintenfische auftauen lassen, dann in Ringe schneiden. Tomate überbrühen
und Haut abziehen, dann in Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und
hacken. Öl erhitzen. Tintenfischringe unter Wenden darin etwa 2 Minuten
anbraten. Salzen und pfeffern. Tomatenstücke, Knoblauch und die Hälfte
der Petersilie dazugeben. Wein angiessen und 5 Minuten offen schmoren
lassen. Mit dem Rest der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu frisches Baguette reichen.
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