Gewürzkipferl
Zutatenliste
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Haselnüsse gemahlen |
| 150 g | Zucker |
| ½ TL | Piment |
| ¼ TL | Kardamom |
| 100 g | Butter kalt |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus Mehl, Nüssen, Zucker, Gewürzen und Butterflöckchen einen Mürbeteig
kneten. Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig halbieren. In zwei je 4 cm dicke Rollen formen. Diese in 1/2 cm
dicke Scheiben schneiden. Aus jeder Scheibe eine kleine Rolle formen und
zumKipferl biegen. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, überpinseln. Die
Kipferlauf einem mit Backpapier belegtem Blech etwa 10 Minuten backen. Eventuell
mit Puderzucker bestäuben.
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Quelle: 15.11.96 I. Benerts
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Gepostet von Ingrid Benerts
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