Gewürztaler
Zutatenliste
| 125 g | Honig |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Fett |
| 50 g | geriebene Mandeln |
| 50 g | Orangeat, fein gehackt |
| 200 g | Zarte Haferflocken |
| 250 g | Mehl |
| 15 g | Pfefferkuchengewürz |
| 5 g | Hirschhornsalz (1 geh. Tl.) |
| Eigelb | |
| gehackte oder ganze Nüsse oder Mandeln |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten miteinander verkneten (festen Honig etwas
erwärmen, damit er verflüssigt, und das Hirschhornsalz in wenig
Wasser aufgelöst dazugeben). Dann den gut durchgearbeiteten Teig
auf bemehlter Arbeitsunterlage ca. 1/2 cm dick ausrollen. Taler
ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Eigelb
bestreichen und mit gehackten oder ganzen Nüssen oder Mandeln
verzieren. Bei 190 Grad ca. 10 min. backen.
*
Quelle: Werbe-Broschüre
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Gepostet von sabine engelhardt
Date: 29 Oct 1994
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