Glasierte Steckrüben
Zutatenliste
| 1 kg | Steckrüben |
| 25 g | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gem. | |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Rueben in einen grossen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken
und zum Kochen bringen.
Den Topf halb zudecken und die Rueben 8-15 Minuten leicht koecheln
lassen, bis sie gerade weich sind.
Die Rueben abtropfen lassen, in den Topf zurueckgeben und die Butter
hinzufuegen; mit Salz und Pfeffer wuerzen. Bei maessiger Hitze garen,
bis die Butter geschmolzen ist und die Moehren glaenzen. Mit
Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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