Graf Eberhard Maultaschen in Zwiebelschmaelze
Zutatenliste
| 150 g | Butter |
| 4 mtl. | Zwiebeln in Ringe geschnitten |
| Petersilie | |
| 12 | Maultaschen |
| 2 l | Rinderbouillon |
Zubereitung
-
Schritt 1
(Graf Eberhard = Wuerttembergs geliebter Herr)
Maultaschen in heisser Bouillon 10-15 Minuten ziehen lassen.
Butter leicht braeunen, Zwiebeln dazugeben und ebenfalls braeunen
lassen. Maultaschen auf die Teller verteilen und Zwiebelschmaelze
daruebergeben. Mit Petersilie huebsch garnieren.
Dazu serviert man Kartoffelsalat oder eine Salatplatte, zum Trinken
ein guter Most oder ein frisches Bier, zum Nachtisch frisches Obst.
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