Grünkohlsuppe
Zutatenliste
| 400 g | Speck, durchwachsen |
| 1,25 l | Würfelbrühe |
| 200 g | Tk-Grünkohl |
| 50 g | Gerstengruetze, eingeweicht |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Speck in der Bruehe auf kleiner Flamme 90 Min. kochen. Waehrend der
letzten 20 Min. den Gruenkohl zugeben. Den Speck herausnehmen und
wuerfeln. Die Gruetze mit dem Einweichwasser in die Suppe geben und 15
Min. kochen. Die Speckwuerfel wieder hinzufuegen und die Suppe herzhaft
abschmecken.
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