Guinesslikör
Zutatenliste
| 500 ml | Weingeist |
| 700 ml | Guiness-Bier |
| 400 g | Zucker |
| 100 g | Honig |
| ¼ | Vanilleschote |
| 100 g | Rosinen |
| 2 | Gewürznelken |
| 1 | Stückchen Zimstange |
Zubereitung
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Schritt 1
Die zerstossenen Gewuerze und die Rosinen in eine Flasche geben, mit
dem Weingeist begiessen und die Flasche verschliessen. 10 Tage
stehen lassen, jeden Tag in der Flasche durchschuetteln.
Dann durch einen Trichter mit Watte abseihen.
Die Haelfte vom Guiness-Bier mit dem Zucker und dem Honig mischen,
einen Moment kochen, den Schaum entfernen, vom Feuer nehmen und
restliches Bier dazugiessen; unter staendigem Ruehren langsam in den
Weingeist giessen.
In Flaschen fuellen, verschliessen und einige Tage stehen lassen.
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