GURKEN-GAZPACHO
Zutatenliste
| 4 gr. | Gurken |
| 1 mtl. | Knoblauchzehe |
| 1 mtl. | Lauchzwiebel |
| 1 Msp. | Salz |
| 2 Pck. | Naturjoghurt |
| 7 mtl. | Minze- und Basilikumblätter |
| 1 Schuß | Öl |
| 1 Schuß | Zitronensaft oder Essig |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwei geschälte und zwei gut gewaschene ungeschälte Gurken zusammen mit der Knoblauchzehe, der Lauchzwiebel, einigen Blättern frischer Minze und Basilikum mit etwas Salz in den Mixbecher geben. -
Schritt 2
Im Mixer fein zerkleinern -
Schritt 3
Die zwei Yoghourt dazugeben und sehr gut vermischen. Etwas Essig oder Zitronensaft und zum Zeitpunkt des Servierens noch etwas Öl dazugeben. -
Schritt 4
Anschließend in den Kühlschrank. Sehr kalt servieren – einschließlich Eiswürfeln.
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