Hackfleischtopf (Preiswert)
Zutatenliste
| 200 g | Zwiebeln |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Rindfleisch gehackt |
| 1 | Stange Lauch 100 g |
| 50 g | Tomatenpüree |
| 0,13 l | Bouillon |
| 1 EL | Senf |
| 1 TL | edelsüsser Paprika |
| 1 TL | Salz |
| ¼ l | Saure Sahne |
Zubereitung
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Schritt 1
1. Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf
dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben
und mit einer grossen Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun
ist.
2. Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch,
Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.
3. Etwa 15 Min. bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die
saure Sahne kurz vor dem Servieren darübergiessen.
Der Besondere Tip:
Heiss servieren mit gekochten Nudeln oder Reis. Gut geeignet zum
Einfrieren. Saure Sahne dann erst nach dem Auftauen und Erwärmen
zugeben.
*
Quelle: Gepostet: Silvano Muth 2:247/112.63 24.05.94
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