Hagebuttencreme
Zutatenliste
| 500 g | Hagebutten |
| 500 ml | Wasser |
| 3 EL | Honig |
| 500 g | Sahne |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Hagebutten entkernen und im Wasser weich kochen. Den Saft
abseihen und die Früchte passieren. Das Fruchtmark mit dem Honig
mischen.
Die Sahne steif schlagen und abwechselnd mit dem Hagebuttenmark
schichtweise in Glasschälchen füllen.
*
Quelle: Nach: Manfred G. Mikusch, Waltraud Wasserberg: Das
Vollwert-Kochbuch aus Österreich
Erfasst: Barbara Furthmüller
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