Halawat el Samid
Zutatenliste
| 200 g | Butter |
| 200 g | Grieß |
| 125 g | Zucker je nach Geschmack mehr oder weniger |
| 150 g | Pinienkerne |
| ½ l | Milch |
| 1 EL | Zimt |
Zubereitung
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Schritt 1
Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Pinienkerne dazugeben und
braten, bis sie leicht Farbe annehmen. Griess dazugeben und unter
Ruehren 3 bis 4 Minuten braeunen. Milch und etwa die Haelfte vom
Zucker zum Griess geben und gut umruehren. Bei schwacher Hitze
kochen, bis die Fluessigkeit verdampft ist (ca. 10 Minuten). Topf vom
Herd nehmen, den restlichen Zucker und Zimt auf den fertiggekochten
Griess streuen. Topf zudecken und 10 Minuten stehen lassen. Halawa
umruehren und servieren.
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