Haschee-Toast
Zutatenliste
| 125 g | Rinderhackfleisch |
| 1 TL | Zwiebel fein gehackt |
| 2 EL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Sahne evtl. das Doppelte |
| 4 Scheibe | Brot geröstet |
| Petersilie | |
| Kapern |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hackfleisch wuerzen und mit den zwiebeln in der Butter unter haeufigem
Umwenden durchdaempfen. Eier mit dem Rahm schlagen, wuerzen und ueber
das Fleisch giessen. Ueber kleinem Feuer unter Wenden weiterbraten, bis
die Eier fest sind. Auf die geroesteten Brotscheiben verteilen. Mit
Kapern und Petersilie garnieren.
Mit kleinen Abwandlungen bei der Zubereitung muesste man diese Toasts
auch unter dem Toastergrill fertigen koennen (R. Schnapka)
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