Himbeer-Auflauf
Zutatenliste
| 300 g | Himbeeren |
| 3 EL | Himbeergeist |
| 3 | Eier |
| 70 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 60 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 100 g | Creme fraiche |
| 2 EL | Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Himbeeren in eine flache Auflaufform fuellen (einige Himbeeren zum
Garnieren zurueckbehalten), mit Himbeergeist betraeufeln. Eier mit
Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver
mischen und Creme fraiche unterheben. Den Teig auf die Himbeeren
geben, im Backofen ca. 25 Minuten bei 200 oC backen.
Auflauf mit Puderzucker bestaeuben, mit einigen Himbeeren belegen,
heiss servieren.
* pro Portion ca.321 kcal/1346 kJ *
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