Himbeer-Sahne-Quark
Zutatenliste
| 500 g | Speisequark(20%) |
| 3 EL | Himbeergelee oder Konfitüre |
| 2 EL | Himbeergeist |
| 1 Pck. | TK-Himbeeren(300g) |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Puderzucker |
| 2 EL | Pistazienkerne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Quark und Himbeergelee mit dem Schneebesen verruehren. Eventuell
Himbeergeist verruehren. Die Haelfte der angetauten Himbeeren
zerdruecken und unter den Quark ruehren. Sahne steif schlagen,
der haelfte des Puderzuckers unterruehren.
Sahne locker unter den Quark heben. Eventuell noch mit etwas
Puderzuckerabschmecken. In Portionsschaelchen oder in eine grosse
Schuessel geben. Restliche Himbeeren daruebergeben.
Pistazien ohne Fett in einer Pfanne roesten. Vanillezucker und den
restlichen Puderzucker darueberstreuen und unter staendigem Ruehren
leicht schmelzen, karamelisieren lassen und auf den Quark geben.
pro Port.ca.280 kcal/1170 kJ
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