Honig-Halbgefrorenes
Zutatenliste
| 7 | Eigelb |
| 2 | Eier |
| 200 g | Honig |
| 2 EL | Rum |
| 750 ml | Geschlagene Sahne |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Eigelb, die Eier den Honig in einer Rührschüssel im Wasserbad schaumig rühren auf 80 Grad.
Den Rum dazugeben und alles kalt rühren.
Nun die geschlagene Sahne unterheben.
Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse hineingeben und imTiefkühlfach gefrieren.
Vor dem Servieren das Halbgefrorene stürzen und in Scheiben schneiden.
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