Hühnerbrust in Sahnegemüse
Zutatenliste
| 200 g | Hühnerbrust , TK |
| 200 g | Mischgemüse, TK |
| 1 ct | Sahne oder Schmand |
| 1 gr. | Zwiebel |
| 3 EL | Oel zum Braten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fondor o.ä | |
| 1 Tasse | Reis, Langkorn |
| 2 Tasse | Wasser für Reis |
Zubereitung
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Schritt 1
Hühnerbrustpanne nach Koblenzer Art.
Hünerbrust waschen und in Streifen schneiden
Zwiebel schälen und in grobe Stücke hacken
Öl in der Pfanne erhitzen
Fleisch und Zwiebel hinzufügen würzen und anbraten
Tiefgefrorenes Gemüse in die Pfanne dazugeben und bei mittlerer Hitze alles
zusammen garen.
Sahne oder Schmand unterrühren und bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Reis mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und bei kleiner Hitze quellen
lassen bis das Wasser vom Reis aufgesogen ist (ca 25 Minuten)
Beutel Blitzreis ist auch möglich.
Gekochten Reis in Suppenkelle pressen und auf den Teller legen.
Reiskugel von oben eindellen und mit der Hünerbrustpfanne auffüllen.
Dazu passt ein Glas Rheinwein, halbtrocken.(oder Wein der Region)
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