Husarenkrapferl
Zutatenliste
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 100 g | Haselnüsse |
| Vanille | |
| Zitronenschale | |
| 2 | Eidotter |
| 250 g | Marmelade |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen, zu Rollen formen und in
gleichmäßig nußgroße Stücke schneiden. Diese zu Kugeln formen, auf
ungefettetes Blech legen, etwas flachdrücken, in der Mitte eine kleine
Vertiefung machen und backen, Erkalten lassen, den Hohlraum mit beliebiger,
erwärmter fester Marmelade füllen. Zum Schluß überzuckern.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.548
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