Indische Herrentorte
Zutatenliste
| 50 g | Haselnüsse gehackt |
| 100 g | Butter |
| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 150 g | Eigelb (etwa 8 Eigelb) |
| 230 g | Eiweiß (etwa 7 Eiweiß) |
| 1 TL | Zimt |
| 60 g | Mehl |
| 60 g | Kakaopulver |
| 180 g | Zucker |
| 230 g | Kandierter Ingwer fein gehackt |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Springform fetten und mit gehackten Nuessen ausstreuen.
Butter vorsichtig schmelzen.
Marzipanrohmasse, Eigelb, Zimt und Salz schaumig ruehren.
Eiweiss und Zucker zu einem cremigen Schnee schlagen.
Ein Drittel davon mit der Marzipanmasse angleichen, den restlichen
Eischnee zusammen mit dem Mehl-Kakaogemisch untermelieren. Zum
Schluss mit fluessiger Butter und Ingwer vorsichtig melieren.
(Siehe Bemerkungen bei der spanischen Vanilletorte)
Die Masse in die Springform fuellen und im vorgeheizten Ofen bei 160
Grad ca. 60 Minuten backen.
In der Form abkuehlen lassen, erst dann stuerzen.
Bemerkung: die Torte schmeckt am besten, wenn sie am Vortag gebacken
wurde.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Indische Herrentorte
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.