Ingwer-Pralinen
Zutatenliste
| 300 g | Vollmilchkuvertüre |
| 20 g | Kokosfett |
| 25 g | Ingwer, kandierten |
| (trocken kristallisiert) | |
| einige Ingwerstreifen | |
| Raspelschokolade | |
| 70 | Papier-Pralinenförmchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Kuvertüre in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Kokosfett im
Wasserbad auflösen. Dann die flüssige Kuvertüre unter Rühren wieder
abkühlen. Anschließend wieder im Wasserbad auf 32° C erwärmen.
Jeweils zwei Pralinenförmchen zusammensetzen und bis zur Hälfte mit
Kuvertüre füllen. Kleingeschnittenen Ingwer darauf verteilen und die
Förmchen bis zum Rand mit Kuvertüre fällen. Mit einigen
Ingwerstreifen und mit Raspelschokolade garnieren. Abdecken und
kaltstellen.
Die Ingwer-Pralinen halten sich ca. 3 Wochen gekühlt.
:Stichworte : Ingwer, Pralinen, S35, Weihnachten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas, Haushalts-Kalender 1997
: : der Stadtwerke Bochum
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 35 Minuten
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Ingwer-Pralinen
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.