Jaromakohl-Salat (Vollwert)
Zutatenliste
| 200 g | Weizenkörner |
| 850 ml | Wasser |
| etwas Salz | |
| 1 | kleinen Jaroma-Kohl (500g) |
| 2 | gelbe Paprikaschoten (400g) |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Weizenkörner waschen, mit der angegebenen Wassermenge bedecken und zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.Am nächsten Tag das Salz zufügen und bei geringer Hitze kochen lassen. Die restliche Flüssigkeit abgießen. Paprikaschoten halbieren, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen.
Zubereitung des Jaroma-Kohl
Jaromakohl waschen, vierteln, den Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden.
Zum Schluss die Paprikaschoten halbieren, entkernen und von den weißen Scheidewände entfernen.
Dann nur noch den in Streifen geschnittenen Jaromakohl und die Paprika in eine Schüssel geben, die Weizenkörner zufügen; und fertig.
Schmeckt super und ist gesund!
G U T E N A P P E T I T
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