Joghurt-Quark-Sauce (zu Rettichsalat)
Zutatenliste
| 4 EL | Joghurt nature |
| 1 EL | Vollmilchquark |
| 1 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Meerrettich gerieben - mehr, je nach Geschmack |
| 500 g | Sommerrettich |
| Kerbel gehackt |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Zutaten - ausser Kerbel - glattrühren.
Rettich mit grober Raffel in die Sauce reiben und umrühren.
Kerbel darüber streuen.
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Quelle: Die Jahreszeiten-Küche, Salate und Kräuter,
Unionsverlag Zürich, 1990 ISBN 3-293-00164-5
Erfasst: Rene Gagnaux 2:301/212.19, 01.05.94
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