Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnüssen (Turkmenien)
Zutatenliste
| 450 ml | Griechischer Joghurt |
| 225 ml | Mineralwasser |
| 50 g | Getrocknete Aprikosen |
| 25 g | Walnüsse |
| 3 EL | Schnittlauch frisch |
| 2 TL | Dill frisch |
| 2 TL | Estragon frisch |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz |
Zubereitung
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Schritt 1
Aprikosen und Walnüsse grob hacken. Schnittlauch, Dill und Estragon
fein hacken.
Alle Zutaten in eine Glasschüssel geben und vorsichtig miteinander
verrühren, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
abschmecken.
Dann ein bis zwei Stunden kalt stellen und servieren.
*
Quelle: Erfasst: Jules Hunsperger 10.07.1995
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