Käsekuchen mit Baiserhaube
Zutatenliste
| 200 g | Mehl |
| 60 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 | Ei |
| 3 Pck. | Quark 10 % |
| 3 | Eidotter |
| 125 g | Zucker |
| 50 g | Speisestärke (etwa 1 EL) |
| Zitronensaft | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ l | Milch |
| 3 | Eischnee |
| 75 g | Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen, in einer Springform
(Durchmesser 26 cm) auslegen. Die Belagzutaten mit dem Handmixer
verruehren, Masse auf den Teig geben.
45 Minuten auf der zweiten Schiene backen.
Eischnee zubereiten, noch einmal 10-15 Minuten ueberbacken.
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