Käsesalat Leipziger Art
Zutatenliste
| 1 | Glas Möhrensalat (Abtropfg 180-190 g) |
| 1 | Glas Selleriesalat (Abtropfg. 180-190g) |
| 1 | kleine Dose Mais |
| 450 g | Butterkäse oder junger Gouda |
| 1 | Glas Majo (500g) |
| 1 x | Gemüsebrühpulver |
| 1 x | Kräutersalz, Pfeffer |
| 1 x | Schuß Balsamico |
| 1 x | Zucker oder Süßstoff |
Zubereitung
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Schritt 1
Kennt ihr die kleinen Käsebecher aus dem Supermarkt? Der Preis treibt Tränchen in die Augen....
Hab versucht das ganze nachzubasteln, der Familie schmeckte es sehr gut....
Möhren- und Selleriesalat (die kleinen Stifte) in ein Sieb geben und ausdrücken, Mais abgießen.
Den Käse klein würfeln.
Käse mit Majo, Salat und Mais vermengen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Mindestens über Nacht ziehen lassen, obwohl ich sagen möchte, nach 2 Tagen war er erst richtig durch. Noch einmal abschmecken.
Mit dem Zucker bin ich anfangs zu zaghaft umgegangen, da kann schon ein guter "Schuß" rein.
Sehr gut macht sich auch ein kleingeschnippelter, roter Paprika darin.
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Kommentare zum Rezept Käsesalat Leipziger Art
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09.12.2011
Hallöle Hillary, der Salat hat uns seeeehr gut geschmeckt. Ich habe nur noch einen kleinen, grob geriebenen Apfel dazugegeben, ansonsten genau nach Rezept!! Der Preis, der dafür an der Käsetheke verlangt wird, ist wirklich unverschämt! So ist es um Länge günstiger und vor allem viiiiiel besser ;-)) Lieben Gruß aus München Ully
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