Kardinal
Zutatenliste
| 0,13 l | Wasser |
| 3 | kernlose ungespritzte Apfelsinen |
| 3 | Flaschen Moselriesling, halbtrocken |
| 250 g | Zucker |
| 1 | Flasche Mineralwasser oder Sekt |
Zubereitung
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Schritt 1
Eine klassische Bowle, süßsauer und leicht im Geschmack. Zucker und
Wasser aufkochen, vom Feuer nehmen, die Orangenschalen ohne die
bitteren weißen Innenseiten 15 Minuten darin ziehen lassen, das
Fruchtfleisch der Orangen in Scheiben schneiden, mit dem Zuckerwasser
und mit einer Flasche Wein übergießen, kalt stellen. Vor dem Servieren
mit dem übrigen Wein auffüllen, je nach Geschmack Mineralwasser oder
Sekt hinzufügen.
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Quelle: STERN 36 / 95
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