Kartoffel-Pochljobka (Pochljobka kartofelnaja)
Zutatenliste
| 6 | Kartoffeln gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1.500 ml | Wasser |
| 3 | Lorbeerblätter |
| ½ | Knoblauchknolle |
| 7 | Schwarze Pfefferkörner |
| 1 EL | frische Petersilie gehackt |
| 1 EL | Frischer Dill gehackt |
| Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Infos zu Pochljobki: Siehe Rezept 'Zwiebel-Pochljobka (Pochljobka
lukowaja)'.
Kartoffeln und Zwiebel in das kochende, gesalzene Wasser geben und
kochen, bis die Kartoffeln beinahe gar sind.
Die Lorbeerblätter, die geschälten Knoblauchzehen und die
zerdrückten Pfefferkörner zugeben und 3 Minuten mitkochen.
Petersilie und Dill zufügen, zudecken und noch 2 Minuten köcheln.
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Quelle: Irina Carl,Russisch kochen Edition dia, 1993
Isbn 3 86034 112 X Erfasst von Rene Gagnaux
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Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 04 Jan 1995
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