Kasnokerln
Zutatenliste
| 300 | Weißbrot (am besten dunkles) |
| 0,13 l | Milch |
| 3 | Eier |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 Pck. | Gefrierkräuter Petersilie/Schnittlauch |
| (oder besser aus eigener Ernte) | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 200 | Gouda oder Edamer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hallo allerseits,
Kasnokerln sind Klösse, die sich als Hauptmahlzeit eignen, relativ
einfach und schnell zuzubereiten sind, und dabei noch ganz hervorragend
schmecken. Das Rezept kommt glaub ich aus der Schweiz.
Weissbrot in kleine Stücke schneiden, mit der Milch übergiessen, die
kleingeschnittene Zwiebel, die Kräuter die zerkleinerten Knofi Zehen und
diedrei Eier dazugeben und alles gut durchkneten. Den Käse kleinscheiden und
unter den Teig heben.
Aus dem Teig Klösse Formen (nicht zu gross, da sie noch etwas aufgehen)
Einen Kochtopf mit einem Dämpfsieb, oder einem Formeinsatz nehmen und
mit Wasser füllen (das Wasser soll die Klösse nicht berühren). Etwas Salz
in das Wasser geben und das Sieb oder die Form mit Öl einreiben. Wenn das
Wasser kocht die Klösse in das Sieb oder die Form legen und 20 min.
dämpfen.
Das ganze mit frischem Salat servieren (z.B. mit frischen Champignons
und Knofi). Vorweg vieleicht noch eine leckere Vorsuppe.
Als Getränk passt ein herber Rotwein.
**
From: [email protected]
Date: Thu, 07 Jan 1993 12:59:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Kasnokerln
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.