Kasseler in Gemüse
Zutatenliste
| 700 g | Kassler |
| 2 Pck. | Weißwein |
| 1 | Paprika rot und grün |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Porree |
| 200 g | ganze Champignons |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 2 Dose | Tomatenmark |
| Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum | |
| 100 g | Emmentaler |
Zubereitung
-
Schritt 1
*
Gemuese kleinschneiden, Champignons ganz lassen. Gemuese in Butter
anduensten, mit Mehl bestaeuben und Wein abloeschen.
Tomatenmark hinzugeben, 10 min. unter ruehren kochen lassen. Abschmecken.
Kaltes Fleisch aufschneiden, Gemuese daruebergeben, mit Kaese bestreuen und
ca. 30 min. bei mittlerer Hitze ueberbacken.
:Stichworte : Kaese, Kassler, Schwein, Ueberbacken
:Notizen (*) : Ausprobiert und erfasst von Caterina Ess
: : berger-Brenscheidt
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