Kim-Chi (Einfach)
Zutatenliste
| 1 | Chinakohl (250 g) |
| 2 EL | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | getr. rote Chilischoten zerstoßen |
| 2 EL | dunkles Sesamöl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Kohl längs vierteln, waschen, abtropfen lassen. Strunk
herausschneiden. Kohl mit dem Salz einreiben und mindestens 6
Stunden abgedeckt marinieren.
Kalt abwaschen und trockentupfen. Zucker, Chili und Öl
darübergeben und mit den Händen einreiben.
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