Köttbullar (schwedische Hackbällchen)
Zutatenliste
| 80 g | Zwieback, ungezuckert |
| 3 dl | Milch |
| 1 | Zwiebel, grob gehackt |
| 1 | Ei |
| 2 TL | Salz |
| 500 g | feines Rinderhack |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwieback in einer Plastiktüte krümelig schlagen, z.B. mit dem Nudelholz. Zur Milch geben und min. 20Minuten quellen lassen.
Zwiebel, Ei und Salz beigeben, mit dem Mixstab alles pürieren.
Hack untermischen und nochmals ziehen lassen.
Bällchen formen und in Butter ausbacken, oder in der Friteuse bei 180° ca. 3 1/2 Minuten fritieren.
Schmeckt super mit Pilzrahmsauce oder einfach nur mit scharfem Ketchup ;-).
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