Krabben(Shrimps)-Muschel-Tomaten-Sup
Zutatenliste
| 250 g | Zwiebeln |
| 40 g | Butter |
| ½ l | Tomatensaft |
| 0,13 l | Weißwein |
| ½ l | Wasser |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | Thymianzweige |
| 1 | Glas Miesmuscheln (nature) |
| 100 g | Krabben (Shrimps) |
| 0,10 l | Rahm |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter goldgelb
braten. Mit Tomatensaft, Wein und Wasser ablöschen. Die
geschälte, zerdrückten Knoblauchzehen, Lorbeerblätter und Thymian
dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 8 bis 10 Minuten
köcheln lassen.
Lorbeer und Thymian entfernen, pürieren. Die abgetropften
Miesmuscheln und die Krabben zugeben, erwärmen.
Vor dem Servieren mit Rahm verfeinern und nochmals erhitzen
(nicht aufkochen lassen !), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Menge: 4
**
From: [email protected] (Rene Gagnaux)
Date: Wed, 5 Jan 1994 11:00:00 +0100
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Krabben(Shrimps)-Muschel-Tomaten-Sup
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.