Krebs-Sahne-Sauce zu Spargel
Zutatenliste
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 | Würfel Krebssuppenpaste Fertigprodukt |
| 250 ml | Gemüsefond Glas |
| 100 g | Schlagsahne |
| 50 ml | Riesling |
| Chilipulver |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Die Zwiebel abziehen, fein würfeln. Die Hälfte der
Krebssuppenpaste in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig
dünsten.
2. Übrige Krebssuppenpaste zugeben, schmelzen. Mit Fond, Sahne und
Wein ablöschen. Leicht einköcheln lassen. Die Flüssigkeit im Mixer
aufschlagen. Mit etwas Chilipulver abschmecken.
Paßt zu weißem Spargel
:Pro Person ca. : 130 kcal
:Pro Person ca. : 550 kJoule
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