Lachsnockerl (Suppeneinlage)
Zutatenliste
| 150 g | Lachs, frisch |
| 1 | Ei |
| 50 g | Toastbrot ohne Rinde gewürfelt |
| 50 g | Sahne |
| Zitronenschale | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Lachs in Wuerfel schneiden, das Weissbrot in der Sahne
einweichen. Alle Zutaten in einen Mixer (Moulinette) geben und kurz
glatt puerieren.
Mit einem Essloeffel Nockerl abstechen und in Salzwasser gar ziehen lassen.
Die Nockerl als Einlage in die Suppe geben.
Das Rezept laesst sich natuerlich auch mit anderem Fisch, wie z.B.
Hecht realisieren - hierbei sollte die Farce aber wegen der Graeten
durch ein Sieb gestrichen werden.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Lachsnockerl (Suppeneinlage)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.