Lamm auf mongolische Art
Zutatenliste
| - Braucht 2 Std. Marinierzeit | |
| 400 g | Mageres Lammfleisch o. Knochen |
| 1 TL | Knoblauch feingehackt |
| 2 TL | Ingwer geraspelt |
| 1 EL | dunkle Sojasauce |
| 1 EL | trockener Sherry |
| 1 EL | Sesamöl |
| 2 TL | Stärkemehl |
| 1 gr. | Zwiebel |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 2 TL | Sesamkörner, nach Belieben |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zutaten ausreichend fuer 5-6 Personen
Lammfleisch in hauchduenne Scheiben, dann in kurze Streifen schneiden. In
eine Schuessel geben. Knoblauch, Ingwer, Sherry, Sesamoel und Staerkemehl
hinzufuegen. Gut vermischen und 2 Std. marinieren.
Zwiebel in Scheiben schneiden, Scheiben halbieren und die einzelnen,
halbrunden Streifen trennen.
Oel in einem WOK erhitzen. Zwiebeln kurz anbraten. Herausnehmen. Das Fleisch
1-2 Min., bis es gerade gar ist, braten.
Zwiebeln auf einen Teller geben, Fleisch auf den Zwiebeln verteilen oder
mit ihnen vermengen. Mit Sesamkoernern bestreuen.
:Zubereitungsz. : ca. 5-6 Min.
:Sonstiges : Vorbereitg.: 2Std. + 20 Min.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Lamm auf mongolische Art
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.