Langos Fettgebäck aus Ungarn
Zutatenliste
| 125 g | gekochte durchgedrückte Kartoffeln |
| 500 g | Mehl |
| 1 | Würfel Hefe |
| 1 Msp. | Salz |
| Wasser nach Bedarf |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zubereitung
Mit Kartoffeln, Mehl, Salz und Hefe einen geschmeidigen Teig herstellen und diesen gehen lassen.Dannach den Teig auf einer bemehlten Fläche auswellen etwa 3-4 cm dick, mit einer Tasse oder Glasaußtecher Kreise formen und gehen lassen. Die runden Fladen in verschiedene Richtungen ziehen und im heißen Fett ausbacken. ( Viel! ) durchgedrückter Knoblauch mit etwas Wasser mischen und die gebackenen Langos damit bestreichen Schmand und Gewürze dazu reichen.
Oder eine leckere Knoblauchsauce dazu Herstellen.
Wer will kann einen Salat dazu machen.
Schmeckt sehr lecker
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