Lieutnant Dans Zitronenshrimps
Zutatenliste
| 20 | Ungeschälte, frische große Shrimps |
| 60 g | Butter oder margarine |
| 180 g | Krebsfleischkleingeschn. |
| 60 ml | Trockener weißer Wermut |
| 2 EL | Petersilie sehr feingehackt |
| 1,50 EL | Zitronensaft |
| 2 | Knoblauchzehen |
Zubereitung
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Schritt 1
Shrimps schälen, Därme entfernen, Schwanzfächer dabei stehen lassen.
Butter in einer Pfanne mit hohem Rand zerlassen. Shrimps,
Krabbenfleisch, Wermut, Petersilie, Zitronensaft und Knoblauch
zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 4-5
Minuten köcheln lassen.
Mischung auf 4 Vorspeisenteller verteilen: Krabbenfleisch in die Mitte
setzen und Shrimps rundherum anrichten. Nach Geschmack garnieren.
*
Quelle: Das Bubba-Gump-Shrimp- Kochbuch
Heyne-Verlag gepostet von
Jörg Weinkauf
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