Linsengemüse mit Wursteinlage
Zutatenliste
| 500 g | Linsen |
| 1,50 l | Fleischbrühe |
| 1 | Stange Lauch |
| 1 | Karotte |
| 1 | Zwiebel |
| 100 g | Kartoffeln Salz, Pfeffer |
| ½ TL | Majoran |
| ½ TL | Thymian |
| 1 | lorbeerblatt |
| 1 TL | Zucker |
| 3 EL | Weinessig |
| 4 | Wiener Würstchen |
| 2 EL | Margarine |
Zubereitung
-
Schritt 1
Falls möglich, Linsen über Nacht in Wasser einweichen. Linsen in der
Fleischbrühe nicht ganz gar kochen. Lauch und Karotte waschen,
putzen und in Streifen schneiden.
Zwiebel und Kartoffeln würfeln. Gemüse, Kräuter und Gewürze
zugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Zuletzt mit Zucker und
Essig süss-sauer abschmecken. Würstchen in Scheiben schneiden und
in der zerlassenen Margarine anbraten. Würstchenscheiben in den
Linsentopf geben.
*
Quelle: Nach Suedwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer
17.01.95
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Linsengemüse mit Wursteinlage
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.