Majoranschmalz
Zutatenliste
| 375 g | Schweineflomen |
| 125 g | Rückenfett vom Schwein |
| 75 g | Zwiebeln |
| 1 kl. | Apfel |
| Majoran |
Zubereitung
-
Schritt 1
Flomen und Rückenfett gut durchkühlen lassen, dann in kleine Würfel
schneiden. Würfel in einer entsprechend großen Pfanne ausbraten. Zwiebeln
und Apfel schälen, fein würfeln, zugeben und garen. Mit Majoran würzen. In
kleine Töpfchen füllen und Kaltstellen.
:VorbZeit : 15
:ZubZeit : 20
:Quelle : Essen&Trinken 8/83
:Erfasser : Sylvia Mancini
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