Mandel-Herzchen
Zutatenliste
| 100 g | Rosinen |
| 1 EL | Rum |
| 140 g | Butter |
| 100 g | Akazienhonig |
| 100 g | Mandeln - gemahlen |
| ¼ TL | Bourbon-Vanille |
| 300 g | Einkorn frisch gemahlen |
| 1 TL | Weinstein-Backpulver |
| 1 | Ei |
Zubereitung
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Schritt 1
Rosinen mit Rum beträufeln. Butter, Ei und Honig verrühren. Mandeln, Vanille und mit dem Backpulver vermischtes Mehl zufügen und verkneten. Rosinen zum Schluß unterkneten.
Teig, am besten zwischen Klarsichtfolie, ausrollen und kleine Herzen ausstechen.
Backofen auf 175° C vorheizen und das Gebäck in ca. 12 -15 Minuten backen.
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