Marillenknödel
Zutatenliste
| 500 g | Kartoffelteig, Topfen-, oder Brandteig |
| 500 g | Marillen |
| Würfelzucker | |
| 80 g | Butter |
| 100 g | Brösel |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwetschken waschen, aufschneiden, die Kerne entfernen und statt der Kerne
Würfelzucker einsetzen. In Topfen- Kartoffel- oder Brandteig hüllen, in
kochendem Salzwasser rund 10 Minuten mehr ziehen als kochen lassen. Gut
abgetropft in Butterbröseln wälzen, anrichten, mit Staubzucker bestreuen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.498
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