Marinierte Auberginen
-
hochgeladen von: Patricia9369
-
hochgeladen von: Patricia9369
-
hochgeladen von: Patricia9369
Zutatenliste
| 4 | Kleine Auberginen |
| 3 | Knoblauchzehen |
| Salz, Cayennepfeffer | |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 | Tomaten |
| Basilikumblätter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Auberginen in kochendes Salzwasser geben und ungefähr 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen und längs in Scheiben schneiden.
Die Knoblauchzehen durchpressen und die Auberginenscheiben damit bestreichen. Mit Salz und Cayennepfeffer bestreuen und mit dem
Zitronensaft und dem Olivenöl beträufeln.
Tomaten klein würfeln und mit den Basilikumblättern über die Auberginen geben. Ein paar Stunden durchziehen lassen.
Schmecken gut als Beilage zu Kurzgebratenem.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Marinierte Auberginen
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.