Maronenpüree (Kastanienpüree)
Zutatenliste
| 400 g | Maronen |
| ¼ l | Sahne |
| 1 TL | Kirschwasser |
| 3 EL | Geschlagene Sahne |
| Zucker zum Abschmecken |
Zubereitung
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Schritt 1
Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer
Hitze garkochen. Das Maronenfleisch mit dem Löffel herauskratzen und
durch ein Sieb streichen. Dann mit Sahne und Kirschwasser verrühren
und mit etwas Zucker abschmecken.
*
Quelle: Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Nordtext 16.12.94
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 17 Dec 1994
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