Mexikanische Schokoladensauce mit Avocado
Zutatenliste
| 100 g | Schokolade, sehr bitter |
| 1 | Avocado, sehr reif |
| ½ | Zitrone (Saft) |
| 2 EL | Öl |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 2 | Chilischoten, getrocknet |
| 400 g | Lasagneblaetter |
| Piment | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Schokolade im Wasserbad in einem kleinen Topf schmelzen.
Avocadofleisch ausloesen, in Wuerfel oder feine Spalten schneiden,
mit Zitronensaft betraeufeln.
Das Oel erhitzen. Die Knoblauchzehen hacken und darin anroesten - sie
sollen sich ein wenig braun faerben. Dabei die Chilischoten mitroesten
(wenn Sie es nicht so scharf moegen, die Schoten vorher entkernen).
Die Nudeln in gesalzenem Wasser knackig gar kochen.
Die Schokolade an das Knoblauchoel giessen und alles gut verruehren.
Ein wenig Nudelbruehe hinzufuegen, bis eine nicht zu fluessige Sauce
entstanden ist. Die noch feuchten Nudeln mit der Sauce uebergiessen
und umwenden. Avocadostuecke darueberstreuen, sofort servieren.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Mexikanische Schokoladensauce mit Avocado
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.