Milka-Kuh-Kuchen
Zutatenliste
| 500 g | Vollfett Quark |
| 2 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1,50 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Brombeergelee |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Quark cremig rühren.
Eier, Zucker, Backpulver und Vanillezucker hinzu geben.
Mit dem Mehl auf eine sehr zähflüssige Konsistenz andicken, hierbei kann man zwischen 150g und 300g mehl brauchen, je nachdem wie feucht der quark war.
Den Brombeergelee etwas verühren.
etwa ein drittel des Quarkteigs in eine runde Silikonform geben (der Boden muss etwa 1cm hoch bedeckt sein)
Darauf den verrührten Gelee geben.
darauf den restlichen Teig gießen.
Dann mit einem Schaschlikspieß wahllos durch den Teig streichen (bitte nur 2 dimensional)
45min bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.
Warum Milka-Kuh-Kuchen? Einfach aufschneiden und von der Seite gucken :)
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