Mousse Au Chocolat, einfach
Zutatenliste
| 3 gr. | Riegel Backschokolade |
| 3 | Eier |
| 3 EL | Zucker |
| 3 EL | Schlagrahm |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis ein
geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.
Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verrühren, unter die Masse heben. Ei-
weiß sehr steif schlagen und unterziehen.
Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.
*
Quelle: Siebeck im "Zeitmagazin" Erfaßt: Inge H.-Euringer
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