Mustaccei
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| 2 EL | Anis |
| 1 EL | Kümmel |
| ¼ l | Rotwein |
| 6 EL | Honig |
| 100 g | Butter |
| 50 g | fester Schafskäse gerieben |
| 20 | Lorbeerblätter |
| 1 | Würfel Hefe |
| ½ TL | je Zimt und Nelke |
| 1 | Prise Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
den Wein mit den Gewürzen (ausser den Loorbeerblättern) und dem Honig aufkochen.
mit dem Mehl,dem Salz und der Hefe verkneten und 1std gehen lassen.
den Käse reiben, die weiche butter in stücke schneiden und das ganze unterkneten, auf jeweils ein Lorbeerblatt setzen und bei 200° ober-unterhitze 10-15min backen.
ganz toll:
noch warm aufscheiden eine scheibe Mozarella und 2 Sardellenfilets drauf, wieder zu machen, kurz schmelzen lassen und dann essen :)
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