Nonnenfürzle (auch Backerbsen genannt)
Zutatenliste
| 125 g | Mehl |
| 50 g | Butter |
| ¼ l | Milch |
| 1 Msp. | Salz |
| 3 | Eier |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| Fett zum Ausbacken |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus Mehl, Butter und Milch einen Brandteig fertigen,indem man Milch mit Salz und Butter zum Kochen bringt. Nach kurzem Aufkochen wird das Mehl eingerührt und zwar so lange, bis der Teig sich vom Topf lößt.
Vom Feuer nehmen und nun gibt man die Eier und Zucker und Backpulver mit etwas Mehl vermischt dazu und vermischt alles.
Jetz formt man mit einem teelöffel kleine Knödel und bäckt sie im heißen Fett aus.
Die Nonnenfürzle kann man in der Suppe genießen,oder in Schokolade tauchen, mit Zucker und Zimt genießen ...
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