Nudel-Gemüsepfanne mit Huhn
Zutatenliste
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 300 g | Nudeln, beliebig |
| 1 | Zwiebel |
| Paprika rot und gelb | |
| Butterschmalz | |
| 500 g | Möhren |
| 2 | Schmand oder Creme fraiche |
| Salz, Pfeffer, | |
| Topsi feines Würzsalz von Wela | |
| Knorr Aromat |
Zubereitung
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Schritt 1
Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in schmale Streifen schneiden.
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, das Fleisch unter wenden anbraten,mit Salz und Pfeffer oder Grillsteakgewürz würzen, anschließend herausnehmen.Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
Inzwischen die Zwiebeln abziehen und würfeln. Die Paprikaschoten waschen, vierteln und von Stielansatz, Kerngehäuse und Trennhäuten befreien. das Fruchtfleisch würfeln. Die Karotten waschen, schrappen und fein würfeln.
Die Zwiebelwürfel im verbliebenen Fett glasig dünsten. Den Paprika und die Möhren zufügen und unter bewegen 5 Min. dünsten. Dann den Schmand einrühren
Die Nudeln und das Fleisch unter die Gemüsemasse heben und wieder erwärmen. Alles mit Salz, Pfeffer und Topsi oder Knorr Aromat würzen.
Guten Appetit
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