Nudelsalat für Kinder
Zutatenliste
| 200 g | Nudeln Hörnchen |
| Olivenöl | |
| 150 g | junger Gouda |
| 150 g | Gekochter Schinken |
| 1 Dose | Mischgemuese Erbsen, |
| Karotten, Mais bzw. mex. | |
| Gemueseplatte | |
| 1 Dose | Mandarinenfilets (ich |
| hatte 2 kl. Dosen benutzt) | |
| 2 Pck. | Joghurt |
| 1 Tasse | Mayonnaise |
| 1 Schuß | Sahne |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Worcestersauce | |
| 1 Msp. | Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Nudeln in Salzwasser mit Olivenoel bissfest garen, abgiessen,
abschrecken und gut abtropfen lassen. Gouda und Schinken in feine Streifen
oder Wuerfel schneiden. Mischgemuese und Mandarinenfilets abtropfen lassen,
mit den restlichen Zutaten zu sammen zu den Nudeln geben und vorsichtig
vermischen. Joghurt mit Mayonnaise und Sahne glatt ruehren. Das Dressing mit
Worcestersauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Den Salat mit dem Dressing anrichten, 15 Minuten ziehen lassen, nochmals
abschmecken und servieren.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: [email protected] (Ute Heikämper-Erwied) am
: : 28.01.2000 in de.rec.mampf
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